Hop Solo

Pale Ale

Autor: Ambergauer Brauheini | Erstellt am 25.10.2026

St.würze 12.5%
Bittere 35IBU
Farbe 6EBC
Alkohol 5.5%

SMASH Pale Ale - Single Malt and Single Hop Pale Ale Community Bier 2026 der Discord Gruppe 24 Teilnehmer, 1 Grundrezept aber 24 unterschiedliche Hopfen. Ich hatte mir dafür Strata auserkoren.

für Ausschlagwürze
bei Sudhausausbeute

Brauwasser

Hauptguss 11 Liter
Nachguss 10.5 Liter
Gesamt: 22 Liter

Schüttung

Pale Ale Malz
3.2 kg(100%)
Gesamt: 3.2 kg

Maischplan

Einmaischen 67°C
1. Rast 67°C 60 min
Abmaischen 67°C

Würzekochen?

Gesamtkochzeit: 60 min
Strata
8.1 g 60 min
Strata
11.5 g 15 min
Strata
70 g Whirlpool

Gärung und Reifung

Hefe:

Safale US-05

Gärtemperatur:

18 °C

End­vergärungsgrad:

73%

Karbonisierung:

5.5 g/l

Anmerkungen des Autors zu diesem Rezept

Whirpoolhopfung unter 80° Celcius =5g/l
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Benutzerkommentare zu diesem Rezept

integrator 25.10.26, 20:40 Uhr
Hallo Ambergauer Brauheini, du solltest vielleicht auch ein bisschen über das Bier (Optik, Aroma und Geschmack) schreiben. Ein Bild wäre vielleicht auch ganz toll.