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Benutzerkommentare zu diesem Rezept
Bertlbräu
09.10.25, 08:32 Uhr
Das kann man pauschal nicht sagen, ich schaue das Bier an wie aktiv es noch gärt und ich Messe es immer, wenn der scheinbare Endvergärungsgrad zwischen 74 und 76 Prozent ist dann wird es soweit. Ich habe dann so Druckmanometer die ich auf die Flaschen setze, da nehme ich immer 2 pro Sud, und falls der Druck noch zu hoch wird, lüfte ich alle Flaschen kurz.
Mithrandir
07.10.25, 11:42 Uhr
Nach wievielen Tagen füllst du es in Flaschen ab, bzw wielange lässt du das Bier dann noch in der Flasche reifen?
Ich habe recht rudimentäre ausrüstung, darum ist es denke ich zum starten einfacher mit der zuckerzugabe..
Bertlbräu
06.10.25, 19:26 Uhr
Servus, bei mir gibt es keine Zuckerzugabe, ich fülle es am Ende der Gärung zum richtigen Zeitpunkt ab.
Liebe Grüße
Mithrandir
04.10.25, 10:21 Uhr
Servus
Habe mich für mein erstes Brauexperiment für dieses Bier entschieden. Wie läuft das mit der Zuckerzugabe bei der Abfüllung in die Flasche?
Liebe Grüsse
Bastian-Beck
15.02.25, 07:17 Uhr
Oberneuhausen.
Bertlbräu
18.12.24, 07:39 Uhr
Hallo Bastian, also bei den 40 min ist das so, das ich es in den Läuterbottich fülle und dann ca. 40 min warte bis ich mit dem läutern beginne, weil 20 min ca. muss man ja sowieso warten bis sich alles abgesetzt hat und mit dem läutern beginnt.
Von wo bist du denn?
Bastian-Beck
13.12.24, 13:39 Uhr
Servus, fastnachbar:-) Wieso 40 min bei 76°C. Was hat das für einen Hintergrund?
Bertlbräu
15.10.24, 19:35 Uhr
Ist korrigiert...
Bertlbräu
15.10.24, 19:33 Uhr
Sorry ja das gehört natürlich andersrum...gut aufgepasst.
Hansfcs
18.01.24, 07:08 Uhr
Hallo, würde gerne fragen, ob die Mengenangaben beim Hauptguss stimmen. Normal ist doch der Hauptguss immer mehr als der Nachguss?
Bertlbräu
03.09.23, 16:44 Uhr
Ich habe die Hefe von der Brauerei Pöllinger in Pfeffenhausen, aber es geht sicher auch andere untergärige Hefe...
Hobie
02.09.23, 22:56 Uhr
Wo gibts denn bittschön Pöllinger Hefe zu kaufen?
