Anmerkungen des Autors zu diesem Rezept
Mein Milk Porter Vertreter unter meinen Leichtbieren. Es ist sehr schlank im Alkoholbereich aber komplett Vollmundig im Geschmack. Man würde nie auf die Idee kommen, dass es nur 2,7 % Vol hat. Probiert es aus. Es ist ein klassisches englisches Milk Porter Rezept von den Zutaten her. In England wurden solche Biere auch Breakfast Milk Porter genannt.Darauf achten, dass egal wie hoch eure SHA ist, die Menge der Spezialmalze NICHT verändert werden. Das Basismalz darf weiter nicht unter 50% fallen. Im Notfall bei den Haferflocken sparen.
Benutzerkommentare zu diesem Rezept
Kristoffer
13.07.21, 17:31 Uhr
Wegen der hohen Maischetemperatur von 70 Grad
sisi on tour
13.07.21, 17:08 Uhr
Ein kleine Verständnissfrage habe ich dazu...
Wieso vergährt die S04 in diesem fall nur zu 46% und nicht wesentlich mehr?