Anmerkungen des Autors zu diesem Rezept
Sauermalzgabe auf 0°dhTolles und und für ein Pils sehr komplexes Bier. Durch die hohe Stammwürze etwas malzig süß, was die hohe Bitterkeit etwas enfängt, sodass das Bier nicht bitterer als wie ein normales Pils wirkt.
Benutzerkommentare zu diesem Rezept
OnkelBernd
18.01.18, 19:37 Uhr
Perfekt. Danke!
muldengold
18.01.18, 19:01 Uhr
OnkelBernds Rezepte sind schon eine Klasse für sich. Das Imperial Pils durfte ich noch nicht probieren - hoffe aber sehr auf den nächsten Stammtisch! Um die Diskussion über die korrekte Klassifizierung starker, hopfiger und heller Biere zu beenden gibt es jetzt die Sorte "Imperial Pils".
OnkelBernd
17.01.18, 09:41 Uhr
Ja, teile sehr gerne meine Rezepte. Hab am Anfang ja auch viel Know-how hier rausgezogen. Nun kann ich auch mal was zurück geben.
MarkusDoDD
16.01.18, 21:35 Uhr
nichtsdestotrotz, Danke, dass Du Deine Rezepte hier mit anderen teilst
MarkusDoDD
16.01.18, 20:56 Uhr
"ausser Kategorie" und Gärung "untergärig" ;-)
Empörung sieht bei mir anders aus :-D. Aber manche suchen halt nach "Sorte".
Ich stöbere hier nicht durch alle Rezepte und prüfe, ob sie in die gewählte Kategorie passen. Dein Rezept fiel mir halt auf, weil es gerade auf der Startseite war.
Nicht gleich beleidigt sein.
OnkelBernd
16.01.18, 20:48 Uhr
tja wohin denn sonst... Sehr konstruktive Kritik von dir!
Für Bock zu bitter,
IPA ist obergärig,
für American Pils isses auch zu bitter.
Da es ein dt. Pils mit höherer Stammwürze ist, stehts hier. Genauso wie übrigens auch das andere Imperial Pils Rezept in dieser Datenbank hier zugeordnet wurde. Bitte empöre dich dort genauso!
MarkusDoDD
16.01.18, 20:35 Uhr
Mit diesen technischen Daten, sollte man es vielleicht nicht in die Kategorie Deutsches Pilsner packen.
Mit einer Stammwürze von 16,3 ist es ganz sicher kein Pils.
