Anmerkungen des Autors zu diesem Rezept
Das Wasser wurde auf 0°dh eingestellt, alternativ habe ich auch schon 300g Sauermalz verwendet.Nachisomerisierung 5 Minuten
Gärführung 3-5 Tage bei 8°C, dann täglich 1°C mehr bis auf 15°C, 2 Tage bei 15°C bleiben.
Die IBU sind lt Hopfenrechner, wahrgenommen hätte ich aber keine 25 IBU sondern weniger. Meiner Meinung nach könnte das Bier aber gerne etwas mehr Bittere vertragen, daher experimentiere ich beim Hopfen gerne mit Sorten und Mengen.