Die Kombirast bei 68°C nach der Maltoserast sorgt für viel vergärbare Zucker und damit einen hohen Vergärungsgrad.
Das Brauwasser wurde auf 2 - 3° dH (Gesamthärte) eingestellt.
Einmal mehr überzeugt die L17-Hefe und liefert ein sehr harmonisches, abgerundetes Bier.