{
    "Rezeptquelle": "www.maischemalzundmehr.de",
    "ExportVersion": "2.0",
    "Name": "Elecitrifying",
    "Datum": "04.07.2016",
    "Sorte": "Helles Hefeweizen",
    "Autor": "ErOs",
    "Ausschlagwuerze": 23,
    "Sudhausausbeute": 65,
    "Stammwuerze": 12,
    "Bittere": 18,
    "Farbe": 10,
    "Alkohol": 4.9,
    "Kurzbeschreibung": "Sommerlich-frisches Weizen mit ausgepr\u00e4gter Zitrusnote",
    "Malze": [
        {
            "Name": "Weizenmalz",
            "Menge": 1.94,
            "Einheit": "kg"
        },
        {
            "Name": "Wiener Malz",
            "Menge": 1.07,
            "Einheit": "kg"
        },
        {
            "Name": "Pilsner Malz",
            "Menge": 970,
            "Einheit": "g"
        },
        {
            "Name": "Cara Hell",
            "Menge": 290,
            "Einheit": "g"
        }
    ],
    "Maischform": "infusion",
    "Hauptguss": 15.4,
    "Einmaischtemperatur": 57,
    "Rasten": [
        {
            "Temperatur": 55,
            "Zeit": 15
        },
        {
            "Temperatur": 62,
            "Zeit": 50
        },
        {
            "Temperatur": 72,
            "Zeit": 20
        }
    ],
    "Abmaischtemperatur": 78,
    "Nachguss": 12.9,
    "Kochzeit_Wuerze": 90,
    "Hopfenkochen": [
        {
            "Sorte": "Citra",
            "Menge": 4,
            "Alpha": 13.5,
            "Zeit": 90,
            "Typ": "Vorderwuerze"
        },
        {
            "Sorte": "Citra",
            "Menge": 4,
            "Alpha": 13.5,
            "Zeit": 90,
            "Typ": "Standard"
        },
        {
            "Sorte": "Cascade",
            "Menge": 3,
            "Alpha": 6.7,
            "Zeit": 90,
            "Typ": "Standard"
        },
        {
            "Sorte": "Citra",
            "Menge": 4,
            "Alpha": 13.5,
            "Zeit": 10,
            "Typ": "Standard"
        },
        {
            "Sorte": "Cascade",
            "Menge": 3,
            "Alpha": 6.7,
            "Zeit": 10,
            "Typ": "Standard"
        },
        {
            "Sorte": "Citra",
            "Menge": 9,
            "Alpha": 13.5,
            "Zeit": 0,
            "Typ": "Whirlpool"
        }
    ],
    "Stopfhopfen": [
        {
            "Sorte": "Citra",
            "Menge": 50
        }
    ],
    "Hefe": "WYEAST 3638 Bavarian Wheat",
    "Gaertemperatur": "21",
    "Endvergaerungsgrad": 76,
    "Karbonisierung": 7,
    "Anmerkung_Autor": "Biersorten-untypisch, aber geil! Hopfengestopftes, sehr aromatisches, helles Weizen - im April 2016 zum ersten Mal gebraut. Von vielen Freunden begeistert aufgenommen. Man muss allerdings den Citra-Geschmack (und die Cascade-Note) m\u00f6gen. Korrespondiert super mit den Fruchtnoten der WYEAST 3638. Nach vier Wochen bereits sehr gut trinkbar."
}