{ "Name": "Brauhans' IPA", "Datum": "26.07.2016", "Sorte": "India Pale Ale (IPA)", "Autor": "Braunhans", "Klonbier": "nein", -------> falls Klonbier, Name des Originals "Klonbier_Original": "", "Ausschlagswuerze": 55, "Sudhausausbeute": 67, "Stammwuerze": 16.6, "Bittere": 60, "Farbe": "12", "Alkohol": 6.4, "Kurzbeschreibung": "Englisches IPA mit traditionell Fuggles, Fuggles, Fuggles... Sch\u00f6n herb und tolles Hopfenaroma.", ------> Hauptguss nur bei Infusionsmaischen relevant "Infusion_Hauptguss": "38", ------> Gesamtwassermenge ("Hauptguss') bei Dekoktion errechnet sich aus Einmaischwasser + evtl. verwendetes Zubruehwasser "Dekoktion_Einmaisch_Zubruehwasser_gesamt": "0", ------> Schuettung "Malz1": "Pale Ale Malz", "Malz1_Menge": 13.3, "Malz1_Einheit": "kg", "Malz2": "CaraPils", "Malz2_Menge": 700, "Malz2_Einheit": "g", "Malz3": "", "Malz3_Menge": 0, "Malz3_Einheit": "kg", "Malz4": "", "Malz4_Menge": 0, "Malz4_Einheit": "kg", "Malz5": "", "Malz5_Menge": 0, "Malz5_Einheit": "kg", "Malz6": "", "Malz6_Menge": 0, "Malz6_Einheit": "kg", "Malz7": "", "Malz7_Menge": 0, "Malz7_Einheit": "kg", -------> alternativ "dekoktion" "Maischform": "infusion", -------> folgende nur für Infusion relevant "Infusion_Einmaischtemperatur": 52, "Infusion_Rasttemperatur1": "52", "Infusion_Rastzeit1": "15", "Infusion_Rasttemperatur2": "65", "Infusion_Rastzeit2": "60", "Infusion_Rasttemperatur3": "", "Infusion_Rastzeit3": "", "Infusion_Rasttemperatur4": "", "Infusion_Rastzeit4": "", "Infusion_Rasttemperatur5": "", "Infusion_Rastzeit5": "", "Infusion_Rasttemperatur6": "", "Infusion_Rastzeit6": "", "Infusion_Rasttemperatur7": "", "Infusion_Rastzeit7": "", --------> folgende nur für Dekoktionsmaischen relevant "Dekoktion_0_Volumen": "", "Dekoktion_0_Temperatur_ist": "", "Dekoktion_0_Temperatur_resultierend": "", "Dekoktion_0_Rastzeit": "", "Dekoktion_1_Volumen": "", "Dekoktion_1_Form": "", "Dekoktion_1_Temperatur_resultierend": "", "Dekoktion_1_Rastzeit": "", "Dekoktion_1_Teilmaische_Temperatur": "", "Dekoktion_1_Teilmaische_Rastzeit": "", "Dekoktion_1_Teilmaische_Kochzeit": "", "Dekoktion_2_Volumen": "", "Dekoktion_2_Form": "", "Dekoktion_2_Temperatur_resultierend": "", "Dekoktion_2_Rastzeit": "", "Dekoktion_2_Teilmaische_Temperatur": "", "Dekoktion_2_Teilmaische_Rastzeit": "", "Dekoktion_2_Teilmaische_Kochzeit": "", "Dekoktion_3_Volumen": "", "Dekoktion_3_Form": "", "Dekoktion_3_Temperatur_resultierend": "", "Dekoktion_3_Rastzeit": "", "Dekoktion_3_Teilmaische_Temperatur": "", "Dekoktion_3_Teilmaische_Rastzeit": "", "Dekoktion_3_Teilmaische_Kochzeit": "", "Abmaischtemperatur": "78", "Nachguss": "48", "Kochzeit_Wuerze": "90", ------> VWH = Vorderwuerzehopfen "Hopfen_VWH_1_Sorte": "", "Hopfen_VWH_1_Menge": "", "Hopfen_VWH_1_alpha": "", "Hopfen_VWH_2_Sorte": "", "Hopfen_VWH_2_Menge": "", "Hopfen_VWH_2_alpha": "", "Hopfen_VWH_3_Sorte": "", "Hopfen_VWH_3_Menge": "", "Hopfen_VWH_3_alpha": "", "Hopfen_1_Sorte": "Fuggles, Pellets", "Hopfen_1_Menge": "280", "Hopfen_1_alpha": "4.1", "Hopfen_1_Kochzeit": "70", "Hopfen_2_Sorte": "Fuggles, Pellets", "Hopfen_2_Menge": "100", "Hopfen_2_alpha": "4.1", "Hopfen_2_Kochzeit": "15", "Hopfen_3_Sorte": "Fuggles, Pellets", "Hopfen_3_Menge": "70", "Hopfen_3_alpha": "4.1", "Hopfen_3_Kochzeit": "Whirlpool", "Hopfen_4_Sorte": "", "Hopfen_4_Menge": "", "Hopfen_4_alpha": "", "Hopfen_4_Kochzeit": "", "Hopfen_5_Sorte": "", "Hopfen_5_Menge": "", "Hopfen_5_alpha": "", "Hopfen_5_Kochzeit": "", "Hopfen_6_Sorte": "", "Hopfen_6_Menge": "", "Hopfen_6_alpha": "", "Hopfen_6_Kochzeit": "", "Hopfen_7_Sorte": "", "Hopfen_7_Menge": "", "Hopfen_7_alpha": "", "Hopfen_7_Kochzeit": "", "WeitereZutat_Wuerze_1_Name": "", "WeitereZutat_Wuerze_1_Menge": "", "WeitereZutat_Wuerze_1_Einheit": "g", "WeitereZutat_Wuerze_1_Kochzeit": "", "WeitereZutat_Wuerze_2_Name": "", "WeitereZutat_Wuerze_2_Menge": "", "WeitereZutat_Wuerze_2_Einheit": "g", "WeitereZutat_Wuerze_2_Kochzeit": "", "WeitereZutat_Wuerze_3_Name": "", "WeitereZutat_Wuerze_3_Menge": "", "WeitereZutat_Wuerze_3_Einheit": "g", "WeitereZutat_Wuerze_3_Kochzeit": "", "WeitereZutat_Wuerze_4_Name": "", "WeitereZutat_Wuerze_4_Menge": "", "WeitereZutat_Wuerze_4_Einheit": "g", "WeitereZutat_Wuerze_4_Kochzeit": "", "WeitereZutat_Wuerze_5_Name": "", "WeitereZutat_Wuerze_5_Menge": "", "WeitereZutat_Wuerze_5_Einheit": "g", "WeitereZutat_Wuerze_5_Kochzeit": "", "Stopfhopfen_1_Sorte": "Fuggles, Dolden ", "Stopfhopfen_1_Menge": "55", "Stopfhopfen_2_Sorte": "", "Stopfhopfen_2_Menge": "", "Stopfhopfen_3_Sorte": "", "Stopfhopfen_3_Menge": "", "WeitereZutat_Gaerung_1_Name": "", "WeitereZutat_Gaerung_1_Menge": "", "WeitereZutat_Gaerung_1_Einheit": "g", "WeitereZutat_Gaerung_2_Name": "", "WeitereZutat_Gaerung_2_Menge": "", "WeitereZutat_Gaerung_2_Einheit": "g", "WeitereZutat_Gaerung_3_Name": "", "WeitereZutat_Gaerung_3_Menge": "", "WeitereZutat_Gaerung_3_Einheit": "g", "Hefe": "WYEAST #1335 (British Ale II)", "Gaertemperatur": "17", "Endvergaerungsgrad": "75", "Karbonisierung": "4.5", "Anmerkung_Autor": "Eines meiner besten Rezepte!" }